Für alle, die zuhause sind: Wir essen gemeinsam

#flattenthecurve

Wir folgen den allgemeinen Empfehlungen und deshalb bleibt unser Restaurant (zunächst) bis Ende April aufgrund der Ausbreitung des Coronavirus geschlossen.

Vielen Dank für euer Verständnis, bleibt gesund und Händewaschen nicht vergessen! Wir sehen uns!

#flattenthecurve

Wir folgen den allgemeinen Empfehlungen und deshalb bleibt unser Restaurant (zunächst) bis Ende April aufgrund der Ausbreitung des Coronavirus geschlossen.

Vielen Dank für euer Verständnis, bleibt gesund und Händewaschen nicht vergessen! Wir sehen uns!

Montag 10.02.

Brokkoli-Cremesuppe mit gerösteten Pinienkernen, Blue Cheese und italienischem Landbrot

Couscous-Salat mit Miso-Dressing (vegan, Soja!)
Kasachischer Tomatensalat à la Irina (vegan)

Blechkuchen vom Bäcker Schüren:
Donauwelle
Mandel-Apfelkuchen

 
Dienstag 11.03.

Frietjes für alle <3

Mittwoch 12.02.

Pasta alla Lenticchie mit Minze und Feta

Panzanella mit Tomate, Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen (vegan und nicht vegan)
gerösteter Kürbis mit Wildkräutern (vegan)

Bananen-Streuselkuchen (vegan)

Donnerstag 13.02.

Blanquette de Veau (französisches Kalbsragout) mit gebuttertem, schwarz-weißem Reis und Buchenpilzen
Blanquette de Legumes Blanc (französisches Gemüseragout) mit schwarz-weißem Reis und Buchenpilzen

Waldorfsalat (vegan und nicht vegan)
Fenchel-Radieschen-Salat (vegan)

veganer Bienenstich

Freitag 14.02.

Rotbarsch alla Backfisch mit lauwarmem Kartoffelsalat, Dill-Mayonnaise und Zitronenecken
Avocado alla Backfisch mit lauwarmem Kartoffelsalat, Dill-Mayonnaise und Zitronenecken

Gurkensalat (vegan)
Feldsalat mit geröstetem Kohlrabi (vegan)

Panna Cotta mit weißer Schokolade und Tonkabohnen

Montag 03.02.

Sheperds Pie mit Erbsenstampf (Lammragout mit Kartoffelpüree überbacken)
Sheperds Pie mit Erbsenstampf (vegan/vegetarisch mit Gemüse)

Spitzkohlsalat mit Miso-Dressing (vegan)
Salat von grünen Tomaten mit Feta

Schoko-Muffins (vegan)
Mini-Quarkstrudel

Dienstag 04.03.

Klassisches Senf-Ei auf Mangold mit Salzkartoffeln

Salat von Faridehs Beete, roh und geröstet mit Ahorn-Senf-Vinaigrette und geröstete Walnüsse (vegetarisch/vegan)

Teuflischer Rindfleischsalat mit Paprika und süß-sauerer Tomate

Pflaumenmichel mit Vanille-Sahne (vegetarisch/vegan)

Mittwoch 05.02.

Hunan Style Karpfen: knusprig frittiert mit Chili Bohnen Soße, Bok Choy und Duft Reis

Salt and Pepper Tofu mit Chili Bohnen Soße mit Bak Choy, geklatschte Gurke und Duft Reis (vegetarisch/vegan)

Geklatschter sichuanesischer Gurken Salat (vegan)

Geräucherter Tofu mit Staudensellerie und Erdnüssen (vegan)

Mango Lassie (vegan)

Donnerstag 06.02.

Sellerie a la Wellington mit Sauce béarnaise

Freitag 31.01.

Pulled Pork Sandwiches mit Pickles und Provolone

Pulled Jackfruit Sandwiches

Montag 27.01.

“Ähzezupp” Klassischer Erbsen-Eintopf

Kartoffel-Avocado-Salat mit Chili-Öl (vegan)
Bunter Blattsalat (vegan)

Magic 3-Layer-Cake

Dienstag 28.01.

Pasta aus dem Parmesanlaib mit schwarzem Winter-Trüffel
Pasta mit schwarzem Winter-Trüffel (vegan)

gerösteter Karottensalat (vegan)
Couscous-Salat (vegan)

Zitronen-Baiser-Torte
italienischer Mandelkuchen (vegan)

Mittwoch 29.01.

Risotto mit BBQ-Lachs und Krustentier-Schaum
Gerösteter Kürbis auf Risotto (vegan)

gebratener Zucchinisalat mit Rucola und getrockneten Tomaten (vegan)
Fenchelsalat mit Linsen (vegan)

Tiramisu
Tiramisu (vegan)

Donnerstag 30.01.

Grünes Thai Curry mit Schweinebauch, Aubergine und Schlangenbohnen dazu Duftreis und Limette
Tempura mit Curry Paste, Wasserspinat, Duftreis und Naan

Freitag 31.01.

Ofengemüse mit Sesam und Aprikosen-Glasage auf Sauerkraut mit Topinambur-Chips

Montag 20.01.

Marokkanischer Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Focaccia

Wildkräutersalat mit Kürbiskernen (vegan)
Karottensalat mit Staudensellerie, Radieschen und Joghurt

Mango-Lassi (vegan)

Dienstag 21.01.

Klassische Lasagne
Lasagne mit Macadamia-Käse-Kruste

Tomaten mit Basilikum
Rucola mit Artischocken

Süßes Zitronensorbet mit Limoncello

Mittwoch 22.01.

Grits and Shrimp
Grits mit Spitzkohl

Donnerstag 23.01.

Couscous mit Merguez
Couscous mit veganer Chorizo

Freitag 24.01.

Pakistanisches Ben Gan (Aubergine und Kartoffeln mit Reis und Naan)