Montag 06.04.20
Weißer Bohnenstampf mit pochiertem Ei und knuspriger Chorizo
Spinat-Salat mit gepickelten roten Zwiebeln

Dienstag 07.04.20
Hausgemachte Gnocchi mit Mangold, gepickelten Birnen, Salbei und brauner Butter
Erdbeer-Granita mit Frizzante

Mittwoch 08.04.20
Romanesco aus dem Rohr
Kleiner Kräutersalat

Donnerstag 09.04.20
Grüne Knoblauchsuppe mit Spinat-Quark-Klößchen und Roggenbrot-Bruschetta
Süßkartoffelsalat mit Kürbiskernen, karamellisierten Nüssen, Orangen, Feldsalat mit Zitronendressing
Veganes Tiramisu

Freitag 10.04.20
Lachs confiert im Tomaten-Anis-Sud mit zweierlei Mangold (geschmort und knusprig)
Green Goddess Salad: Avocado-Salat mit Spargel, Erbsen, Gurke, Romana, Sonnenblumenkernen und Feta mit Kräuter-Dressing