Montag 20.04.20
Salat von grünem und weißem Spargel (gegrillt, gepickelt und roh) mit Rhabarber, Pinienkernen und Rucola

Dienstag 21.04.20
Kleiner grüner Frühlingseintopf mit Spargel, Kartoffeln, Frühlauch, Spinat und gepickelten Radieschen

Mittwoch 22.04.20
Marokkanische Lamm-Tajine mit Aprikosen und Mandeln auf Couscous, dazu Minzjoghurt

Donnerstag 23.04.20
Baby-Wolfsbarsch in der Salzkruste mit kleinem Mesclun-Salat

Salat von roter Bete und Zwiebeln aus der Salzkruste mit Roquefort-Dressing

Freitag 24.04.20
Eggs Benedict: Getoasteter Brioche-Bun mit pochiertem Ei auf Spinat oder Schinken, gratiniert mit Sauce Hollandaise