Montag 19.4. bis Freitag 23.4.

Bye bye, Blaue Bude! Wir sehen uns bestimmt bald wieder!

Seit dem 2. November verwöhnen Stefan, Toni und Christoph (ganz coronakonform im Wechsel) den illustren Kreis von Menschen, die ihr Homeoffice ins Büro verlegt haben. Tagesaktuell überraschen euch die Drei mit Köstlichkeiten zum Frühstück und zum Mittagessen. Inspiriert sind sie dabei von der Jahreszeit, von allem, was zu bekommen ist und natürlich ihren eigenen Vorlieben.

Lasst es euch schmecken!

Menüs des Tages

Sprechstunde Mittwoch, 21.4., um 12 Uhr

Startzeit: Los geht’s wie immer um Punkt 12 Uhr ( ihr könnt auch später reinschauen, auch nur zum Hallo sagen oder Feedback geben, wir sind bis 13:30 Online)

Ort: sipg.at/studio (https://meet.google.com/hjc-oprh-jxe)

Und das Gewinner Gericht für die Sprechstunde ist …. tadadaaaaa:

Benjamin Kluck ’s Shakshuka !!! Whoop Whoop!

Geht schnell, man braucht nur eine Pfanne, ist Vegetarisch und die Zutaten sind einfach auffindbar im Supermarkt deines Vertrauens…..und Benni schafft es in 20 Minuten, das zu toppen wird schwer!

Der Einkaufszettel:

½ Tl Kreuzkümmel
100 ml Oliven Öl
1 Zwiebeln, geschält und in Streifen
1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, Strunk und Kerne entfernt, in 2 cm Streifen
2 El Braunen Zucker ( oder Honig oder Muscovado oder weißen Zucker)
1 Tl Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
6 Stängel Thymian ( getrocknet/gerebelt geht auch)
1 Bund glatte Petersilie, grob geschnitten
1 Bund Koriander OPTIONAL!
1 Dose Tomaten Pelati ( geschälte Tomaten) ( oder 400 gr frische gehackte Tomaten)
Prise Safran
Prise Oregano
Prise Paprika Pulver( evtl geräuchert)
Pinch Chili Pulver
Salz und Pfeffer
250ml Wasser
4 Eier: kein bock auf Eier? probier mal Feta oder Seidentofu

Bis dahin, bleibt gesund und munter,

euer Team Küche

Chris, Stefan, Toni