Kulinarisches Potpourri
Jeden Tag neu, jeden Tag frischMontag, 16. August bis Freitag, 20. August
Say hello to the Blaue Bude – wir können uns endlich wieder am Campus treffen!
Stefan, Toni und Christoph verwöhnen ab jetzt wieder täglich alle Menschen, die für Retreats am Campus sind und den illustren Kreis von Menschen, die ihr Homeoffice ins Büro verlegt haben. Tagesaktuell überraschen euch die Drei mit Köstlichkeiten zum Frühstück und zum Mittagessen aus der Blauen Bude. Inspiriert sind sie dabei von der Jahreszeit, von allem, was zu bekommen ist und natürlich ihren eigenen Vorlieben ;-)
Lasst es euch schmecken!
Menüs des Tages
Montag, 16. August 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Pasta Nero mit Oktopus, Mangold, Salz Zitrone und Oliven
Pasta Rosso, Mangold, Salz Zitrone und Oliven
Mesclun Salat , Rote Beete-Salat mit Kokos Feta und Pinienkernen
Dessert
Tiramisu
Dienstag, 17. August 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Kartoffeleintopf mit Düsseldorfer Mettwurst
Gerösteter Zucchini Salat mit Haselnüssen und Ricotta
Sizilianische Landgurke mit eingelegten Zucker und Salz Zitronen
Dessert
Pflaumenkompott, Chantilly
Mittwoch, 18. August 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Allgäuer Spinat Knödel mit brauner Butter und Gruyere
vegane Semmelknödel, sautierter Spinat und gerösteten Brösel
Radi Salat
Bunter Blattsalat
Dessert
Kasierschmarn mit Beerengrütze
Donnerstag, 19. August 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Rote Beete Steak, Linsen Vinaigrette und Apfel Chutney
COD, Linsen Vinaigrette, Apfel Chutney und violetter Senfschaum
Eiszäpfle Salat mit Spitzpaprika
Dessert
Erdbeer Granitee von der „Mara du Bois“
Freitag, 20. August 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Seeteufel, Steinpilze, Bohnenragout und geröstete Trüffelkartoffel
Tempeh Steak mit Blaubeerglasur, Bohnenragout und geröstete Trüffelkartoffeln
Dessert
Die Sprechstunde pausiert aktuell.