Kulinarisches Potpourri
Jeden Tag neu, jeden Tag frischMontag, 29. November bis Freitag, 03. Dezember
Say hello to the Blaue Bude – wir können uns endlich wieder am Campus treffen!
Stefan, Toni und Christoph verwöhnen ab jetzt wieder täglich alle Menschen, die für Retreats am Campus sind und den illustren Kreis von Menschen, die ihr Homeoffice ins Büro verlegt haben. Tagesaktuell überraschen euch die Drei mit Köstlichkeiten zum Frühstück und zum Mittagessen aus der Blauen Bude. Inspiriert sind sie dabei von der Jahreszeit, von allem, was zu bekommen ist und natürlich ihren eigenen Vorlieben ;-)
Lasst es euch schmecken!
Menüs des Tages
Montag, 29. November 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Weisser Bohneneintopf mit Merguez und Sigara Börek
Bauern Salat
Wildkräuter Salat
Dessert
Sütlac
Dienstag, 30. November 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Gerösteter Blumenkohl mit Bulguer, Haselnüssen, Tymian und brauner Butter
Gerösteter Auberginen-Paprika Salat
Dessert
Griechischer Joghurt mit Safran-Kardamom Birne und Honig
Mittwoch, 01. Dezember 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Kässpätzle mit Bergkäse und Schmorzwiebeln
Berner Rösti mit Rahm Pilzen
3erlei Kohl Salat
Wildkräutersalat
Dessert
Dukatennudeln mit Zwetschgenfüllung und Vanillesauce
Donnerstag, 02. Dezember 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
St Pierre mit Knusperkartoffeln ala mile feuille
mit Champagner-Rahm-Sauerkraut und Vanille Marsala Schaum
Endivien mit Walnuss und Blauschimmel Salat
Dessert
Crepe Nougat Terrine a la Orange
veganer Brownie
Freitag, 03. Dezember 2021
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Rinderfilet Rossini mit Robouchon Kartoffelpüree und gratinierter Spinat
Rotkohl Steak mit getüffelter Miso Butter, Kartoffel-Apfelpüree und knusprigen Zwiebeln
Wildkräuter Salat
Dessert
Tarte Tatin
Die Sprechstunde pausiert aktuell.