Kulinarisches Potpourri
Jeden Tag neu, jeden Tag frischMontag 18. Juli bis Freitag 22. Juli
Say hello to the Blaue Bude – wir können uns endlich wieder am Campus treffen!
Stefan, Toni und Christoph verwöhnen ab jetzt wieder täglich alle Menschen, die für Retreats am Campus sind und den illustren Kreis von Menschen, die ihr Homeoffice ins Büro verlegt haben. Tagesaktuell überraschen euch die Drei mit Köstlichkeiten zum Frühstück und zum Mittagessen aus der Blauen Bude. Inspiriert sind sie dabei von der Jahreszeit, von allem, was zu bekommen ist und natürlich ihren eigenen Vorlieben ;-)
Lasst es euch schmecken!
Menüs des Tages
Montag 18. Juli 2022
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Fattoush „Alte Post“ Libanesischer Brotsalat,
mit Pita, Gurken, Kräuter, Sumac und Zitrus Joghurt
Salat von grünen Bohnen mit Haselnuss, Feta, Dill,
Granatapfel und Rotwein Vinaigrette
Dessert
Melonensalat mit Chili und Limette
Dienstag 19. Juli 2022
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Gazpacho von Roter Beete, Kirschen mit gerösteten Mandeln
Cashew Joghurt und altem PX Essig
Dessert
Gegrillte Aprikosen mit Honig-Orangenblüten Sirup und Ricotta
Mittwoch 20. Juli 2022
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Peruanische Ceviche mit Tiger Milch, gedämpften Süßkartoffeln und Mais
Mais mit Süßkartoffeln-Küchlein mit Harissa Joghurt und Radieschen Salat
Picco de Gallo, Guaca und Corn Chips
Dessert
Eddies Maracuja Creme Brulee
Donnerstag 21. Juli 2022
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Steirisches Backhendel mit Erdäpfle-Vogerlsalat mit Petersilie und Kernöl
Frittierte Champignons mit Erdäpfel-Vogerlsalat mit Petersilie und Kernöl
Knuspriger Kartoffelsalat mit salzigen Zitronen und pikanten Walnüßen
Dessert
Tahini Brownies
Freitag 22. Juli 2022
Frühstück
Frühstück Alte Post
Obstsalat
Kircher Müsli
Smoothie
Mittag
Tuna Tacos
Riso Verde mit Jackfruit und Mole
Maiskolben mit Limetten-Mayo, Chili und Käse
Insalata Cesar
Dessert
Tres leches